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El Zaldiaran y su Congreso siguen siendo referencia ineludible en el panorama gastronómico mundial por ser pionero y fuente de donde bebieron los más grandes: Adriá, Arzak, Roca, Berasategui, Robuchon, Bocuse...

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Actualidad Zaldiaran

  • Joan Roca cocinará en Zaldiaran

    El equipo de Joan Roca ofrecerá una cena muy especial el próximo 20 de octubre en el Zaldiaran con motivo de nuestro 30 Aniversario.

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  • Gonzalo Antón, Premio Euskadi de Gastronomía

    Gonzalo Antón se ha encumbrado con el Premio Euskadi de Gastronomía 2013 al Mejor Restaurador por su contribución en el enriquecimiento y recuperación de los valores gastronómicos.

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  • Visitamos a la familia Roca, en Girona

    Esta misma semana hemos tenido la oportunidad de visitar de nuevo a nuestros amigos de El Celler de Can Roca, en Girona, recientemente nombrado el segundo mejor restaurante del mundo.

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