Jonnie Boer

  • Jonnie Boer
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  • Tomate y fresa
  • Rocas de foie-gras y remolacha con ostras
  • Gambas grises de Holanda con verduras de nuestro invernadero
  • Salmonetem coc y hierbalimon
  • Vieiras con paceta y jugo de brioche tostado
  • Cordero con arroz pandan, su jugo con germinados de rábano y mini zanahorias
  • Tarta de manzana y reconstruida
  • El truco del huevo 1
  • El truco del huevo 2