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XVIII Congreso Nacional de Cocina de Autor

Se acerca la fecha y con ello se descubre el interés de los medios de comunicación por el programa que va a ocupar el Congreso Nacional de la Cocina de Autor 2012 que organiza un año más el Restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz.

Como hemos venido recordando en las últimas ediciones, se trata de uno de los congresos más valorados por los profesionales de los fogones, pues fue pionero y de él surgieron jóvenes cocineros que hoy están reconocidos entre los mejores de nuestro país y en algunos casos, también del mundo.

Así lo reconocen numerosos y prestigiosos medios de comunicación especialistas y generalistas.