Restaurante Carmen de Montesión (Iván Cerdeño). Toledo

  • Iván Cerdeño. #ciclogastronomico2015
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  • Encurtido de pepino, arenque, yogurt y salicornia.#ciclogastronomico2015
  • Tartaleta de sésamo negro, atún aliñado, algas y aguacate.#ciclogastronomico2015
  • Bollito preñado de sopas de ajo.#ciclogastronomico2015
  • Erizo, morcilla, manzana y albahaca.#ciclogastronomico2015
  • Gachas y su compango.#ciclogastronomico2015
  • Atascaburras con buñuelo tiznao de bacalao y huevo.#ciclogastronomico2015
  • Morteruelo especiado, setas y praliné.#ciclogastronomico2015
  • Merluza guisada en un asadillo Manchego.#ciclogastronomico2015
  • Royal de liebre, crema de ciruelas negras, aceitunas y maíz.#ciclogastronomico2015
  • Manzana reineta asada, café especiado, leche y regalíz #ciclogastronomico2015