Restaurante La Salita (Begoña Rodrigo). Valencia

  • Begoña Rodrigo
#ciclogastronomico2015 — en Restaurante Zaldiaran.
  • Begoña Rodrigo
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  • Begoña Rodrigo
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  • Begoña Rodrigo
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  • Begoña Rodrigo y Patxi Eceiza
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  • Foto de familia
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  • Begoña Rodrigo
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  • Aperitivo: Anguilas fritas picantes y chips de sardinas.
Begoña Rodrigo
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  • Aperitivo: Arroz negro con camarones
Begoña Rodrigo
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  • Ensalada de encurtidos y salazones
Begoña Rodrigo
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  • Brandada de bacalao con guisantes frescos ligeramente picantes y acidulados
Begoña Rodrigo
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  • Salmonete, hinojo y naranja
Begoña Rodrigo
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  • 
Cigala, mantequilla de su jugo y espárragos
Begoña Rodrigo
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  • Versión de all i pedre y anguila ahumada
Begoña Rodrigo
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  • Fideua de plancton marino
Begoña Rodrigo
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  • Sopa fría de verano
Begoña Rodrigo
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  • 
Guiso de garrofones, calçots con fondo de setas y palo cortado.
Begoña Rodrigo
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  • El despiece del pichón
Begoña Rodrigo
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  • 
Fruta de la pasión.
Begoña Rodrigo
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  • Cerezas, baileys y almendra
Begoña Rodrigo
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