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La 'Cena de las 14 estrellas' en los medios
Repasa en imágenes la mítica 'Cena de las 14 estrellas', ofrecida por René Redzepi, Martín Berasategui, Joan Roca, Pedro Subijana, Quique Dacosta y Patxi Eceiza.
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Valoración del Congreso Nacional de Cocina de Autor
Con las expectativas más que cumplidas se despedía el XVII Congreso Nacional de la Cocina de Autor, organizado por el restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz.
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Aduriz, Bottura y Subijana clausuran el Congreso
Massimo Bottura (Osteria Francescana). 2 estrellas Michelin y nº 6 del mundo, Pedro Subijana (Akelarre). 3 estrellas Michelin, y Andoni Luis Aduriz (Mugaritz). 2 estrellas Michelin y nº 5 del mundo, clausuran hoy el Congreso.
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Homenaje a D. Pedro Morán, de Casa Gerardo Prendes Asturias, por su recorrido en la hostelería y por ser el embajador de la alta cocina en Asturias.
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Paco Morales, Mejor Joven Chef de España
El cocinero Paco Morales, del restaurante “Paco Morales” Hotel Ferrero, Bocairent (Valencia), ha resultado ganador en la final del VI Campeonato España de Jóvenes Chefs celebrada esta tarde en Vitoria-Gasteiz, en el marco del XVII Congreso Nacional de Cocina de Autor.
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