7.04.2011
Aduriz, Bottura y Subijana clausuran el Congreso
Pedro Subijana en plena ponencia magistral
Tres grandes de la cocina para la despedida del Congreso
Massimo Bottura (Restaurante Osteria Francescana. Módena. Italia). 2 estrellas Michelin y nº 6 del mundo, Pedro Subijana (Restaurante Akelarre. Donostia-San Sebastián). 3 estrellas Michelin, y Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz. Rentería. Gipuzkoa). 2 estrellas Michelin y nº 5 del mundo, clausuran hoy el Congreso.
Una cata de Dom Perignon y Joselito Gran Reserva, dirigida por Xabier Monclús y el omenaje a D. Pedro Morán, de Casa Gerardo Prendes Asturias, por su recorrido en la hostelería y por ser el embajador de la alta cocina en Asturias completarán una jornada excelente de cocina.
