El jueves se rindió homenaje en el marco del Congreso a D. Pedro Morán, de Casa Gerardo Prendes Asturias, por su recorrido en la hostelería y por ser el embajador de la alta cocina en Asturias.

El alcalde de Vitoria-Gasteiz, Patxi Lazcoz, fue el encargado de reconocer su trayectoria.

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