4.07.2017

Menú Día de Santiago


Menú Día de Santiago


Menú especial Día de Santiago (martes, 25 de julio)

-Ensaladilla de marisco con txangurro y gambas
-Ajoblanco con tartar de langostinos
-Carpaccio de atún con mahonesa de trufa y jugo de remolacha
-Láminas de trufa con yema de huevo a baja temperatura, tocino confitado y espuma de patata.
-Mezzaluna de pasta wonton con carbonara trufada y setas
-Delicia de solomillo con foie y vino oporto.

Pre-postre: Copa de piña colada (Ron-coco-piña)

Postre: Torrija caramelizada con helado de queso

Café de Costa Rica y Petit Fours.

VINOS:
-Blanco Calera Verdejo 2016
-Tinto D.O. Rioja Izadi Crianza 2914
-Cava Codorniu Chardonnay (uno a elegir) y Minerales

Precio por persona: 60,00€ +10% iva.

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