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27.04.2012
Joan Roca recibe el Gorro de Plata del Congreso
El cocinero catalán Joan Roca, homenajeado en la clausura del XVIII Congreso Nacional de Cocina de Autor de Vitoria, mostró ayer en la capital alavesa cómo comerse el mundo sin levantarse de la mesa.
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24.04.2012
Barbot aboga ante la crisis por lo simple de calidad frente al lujo mediocre
El reputado chef francés inauuró ayer el Congreso Nacional de Cocina de Autor que se celebra en Vitoria, con el Zaldiaran como sede central.
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24.04.2012
Saborea los caracoles rellenos del Zaldiaran
Ven a degustar nuestros famosos caracoles rellenos de perretxikos, fantásticamente procesados, y celebra con nosotros la Festividad de San Prudencio y Nuestra Señora de Estíbaliz. Y si lo prefieres, también te los puedes llevar por raciones a casa desde 25€ la ración.
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24.04.2012
Sigue la actualidad del XVIII Congreso Nacional de Cocina de Autor
Durante esta semana se viene celebrando en Vitoria el XVIII Congreso Nacional de Cocina de Autor. Puedes seguir todas las ponencias, encuentros gastronómicos, homenajes y actividades paralelas en nuestros perfiles de Facebook y Twitter.
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3.04.2012
Las recetas Green Capital, en los medios de comunicación
La publicación, recientemente presentada en el Restaurante Zaldiaran, tuvo una gran acogida entre los medios de comunicación. Aquí recogemos una parte de este particular homenaje a la Green Capital realizado por los mejores cocineros del mundo.
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