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3.04.2012
Las recetas Green Capital, en los medios de comunicación
La publicación, recientemente presentada en el Restaurante Zaldiaran, tuvo una gran acogida entre los medios de comunicación. Aquí recogemos una parte de este particular homenaje a la Green Capital realizado por los mejores cocineros del mundo.
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30.03.2012
Se acerca el evento gastronómico del año
Se acerca la XVIII edición del Congreso Nacional de Cocina de Autor, organizado por el restaurante Zaldiaran y referencia ineludible en el panorama gastronómico mundial por ser pionero y fuente de donde bebieron los más grandes: Adriá, Arzak, Roca, Berasategui, Robuchon, Bocuse...
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30.03.2012
Los mejores cocineros del mundo homenajean a la Green Capital
Una publicación recoge las propuestas de 16 destacados restauradores internacionales que rinden su particular homenaje a la Green Capital 2012. La publicación, en la que participan grandes de los fogones como Rene Redzepi, el actual número uno de la cocina mundial, se presentó en el restaurante Zaldiaran de Vitoria.
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9.04.2011
La 'Cena de las 14 estrellas' en los medios
Repasa en imágenes la mítica 'Cena de las 14 estrellas', ofrecida por René Redzepi, Martín Berasategui, Joan Roca, Pedro Subijana, Quique Dacosta y Patxi Eceiza.
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8.04.2011
Valoración del Congreso Nacional de Cocina de Autor
Con las expectativas más que cumplidas se despedía el XVII Congreso Nacional de la Cocina de Autor, organizado por el restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz.
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