Jamón ibérico de bellota   22€
Foie micuit al P.X. y tostadas   16€
Ensaladilla de marisco txangurro y gambas   14€
Ensalada de bogavante y hortalizas al vinagre cava   23€
Croquetas de jamón ibérico (8 unds.)   12€
Carpaccio de vaca marinado en parrilla y sal de Añana   13€
Garbanzos guisados con bogavante   15€
Lubina a la parrilla (2 personas)   44€/Kg.
Rape a la parrilla (2 personas)   44€/Kg.
Rodaballo a la parrilla (2 personas)  51€/Kg.
Lomo de merluza en salsa verde y almejas   21€
Steak tartar estilo Zaldiaran   22€
Morros y patitas estilo tradicional   17€
Costilla de Duroc a la brasa con salsa teriyaki   14€
Cordero confitado en su jugo con salsa hinojo   17€
Cochinillo confitado con frutas acidas y orejones   19€
Delicia de solomillo con foie y salsa de setas   22€
Torrija caramelizada estilo Zaldiaran   6€
Tarta de queso, compota de frutas y tosta   8€

Nota: Cualquier alergia o intolerancia, comuníquenoslo.

De jueves a domingo

Hora de recogida entre las 13.30h. y las 14.30h.

Pagos en efectivo  o con tarjeta

Reservas 945 134 822